スプレンダに含まれる化学物質であるスクラロースが、新たな研究で「重大な健康影響」を引き起こすことが判明

Fox News Flash のトップ見出しはこちらです。 Foxnews.com で何がクリックされているかをチェックしてください。

ノースカロライナ州立大学の新しい研究によると、人気のゼロカロリー甘味料スプレンダに含まれる化学物質スクラロースは、DNAに損傷を与え、がんのリスクを高め、腸内壁の漏出を引き起こすことが示されている。

スプレンダは、何千もの食品、飲料、デザート、キャンディーに砂糖の代替品として使用されています。 この製品には1.10%のスクラロースが含まれています。 イギリスのテート＆ライル社製です

Journal of Toxicology and Environmental Healthに掲載されたこの研究では、スクラロース-6-アセテートと呼ばれるスクラロースの代謝産物が「遺伝毒性」であることが判明した。

人気の人工甘味料であるエリスリトールは、心臓発作や脳卒中のリスクを高める可能性がある：研究

それは、DNAを構成する遺伝物質が分解されることを意味すると、研究の主著者でノースカロライナ州立大学の非常勤教授であるスーザン・シフマン博士は説明した。

DNA鎖が切断され、再構成されて修復されると、がん細胞が形成されるリスクが高まる可能性があることが、これまでの研究で示されている。

人気のゼロカロリー甘味料スプレンダに含まれる化学物質であるスクラロースが、重大な健康影響を引き起こすことがノースカロライナ州立大学の新たな研究で判明した。 (サンクトペテルブルク)

さらに、スクラロースとスクラロース-6-アセテートは両方とも、腸の障壁を結合する「密着結合」に損傷を与え、「リーキーガット」を引き起こすことが示されています。

「リーキーガットは問題です。通常なら便として体外に排出される毒素が、代わりに腸から漏れ出て血流に吸収されることを意味するからです」とシフマン氏はFOXニュースデジタルに語った。

研究者らは、スクラロースと、スクラロースの化学副産物であり不純物とみなされているスクラロース-6-アセテートの両方の安全性とリスクを測定するために、8つの別々の実験を実施した。

「消費者には自分が何を消費しているのかを知る権利がある。」

「重要な点は、たとえ汚染物質であるスクラロース-6-アセテートがスクラロース製品から完全に除去されたとしても、依然として腸内の細菌によって生成されるということです」とシフマン氏は警告した。

スクラロースに関連する潜在的な危険性を警告する研究はこれが初めてではない。

「これまでの研究では、腸内細菌叢異常（腸内の善玉菌へのダメージを含む）や血糖値やインスリンの変化など、スクラロースによる幅広い悪影響が示されている」とシフマン氏は述べた。

「消費者には自分が何を消費しているかを知る権利がある」と彼女は付け加えた。

ニューヨークを拠点とするEntirelyNourished.comの心臓健康管理栄養士であるミシェル・ルーゼンスタイン氏は、スクラロースの研究には関与していないが、この結果には驚かなかったと述べた。

英国のテート・アンド・ライル社が製造するスプレンダは、何千もの食品、飲料、デザート、キャンディーに砂糖の代替品として使用されています。 (ハンナ・ソンガー/ブルームバーグ、ゲッティイメージズ経由)

「ここ数年、人工甘味料の炎症性の性質を指摘する研究が増えており、主に腸内微生物叢に影響を与えています」と彼女はFOXニュースデジタルに語った。

ルーゼンスタイン教授は、根底にある炎症、酸化ストレス、心血管疾患との関連性を理由に、砂糖代替品をできるだけ避けることを推奨していると述べた。

世界保健機関「砂糖代替品は減量や病気予防には勧められない」

「スクラロースやその他の砂糖代替品も超加工食品とみなされており、心臓発作を起こした人のその後の心血管イベントのリスク増加と関連している」とローゼンスタイン氏は付け加えた。

心血管疾患のリスクがある人、がんを患っている人、または何らかの炎症状態に苦しんでいる人は、特にリスクにさらされやすい可能性があると栄養士は指摘した。

「人工甘味料は一般的に健康な人であれば許容できるかもしれないが、膨満感、消化不良、便秘、下痢の兆候がある場合は排除すべきだ」と彼女は言う。

ワシントンD.C.にある国立首都毒物センターの医療毒物学者でコメディカルディレクターでもあるケリー・ジョンソン・アーバー医師は、研究結果を検討し、注意を呼び掛けた。

DNA鎖が切断され、再構成されて修復されると、がん細胞が形成されるリスクが高まる可能性があることが、以前の研究で示されています。 (サンクトペテルブルク)

「スクラロースのような人工甘味料は何十年にもわたって砂糖に代わる健康的な代替品として宣伝されてきたが、医療技術の進歩により、科学者たちはこれらの化学物質とその潜在的な毒性についてより広範な試験を行うことができるようになった」と彼女はフォックスニュースデジタルへの声明で述べた。

「これらの研究の結果は、これらの化合物が重大な健康影響と関連している可能性があることを示しています」と彼女は付け加えた。

ジョンソン・アーバー教授は、スクラロースやその他の人工甘味料の短期間の摂取が有害な副作用を引き起こす可能性は低いが、この特定の研究ではスクラロースが継続的に暴露された後に組織に蓄積する可能性があることが判明し、甘味料の慢性的または長期的な摂取が示唆されていると述べた。これまで考えられていたよりも危険である可能性があります。

「これらの化合物は重大な健康影響と関連している可能性があります。」

以前の安全性研究が実施されたとき、不純物としてのスクラロース-6-酢酸の同定は完全には認識されていなかった可能性があると彼女は指摘した。

「これらの結果は、そのような不純物が元の化合物よりも重大な、あるいはそれ以上の毒性を持っている可能性があることを示しているため、憂慮すべきことである」と毒物学者は述べた。

米国食品医薬品局 (FDA) は、1998 年に 15 の食品カテゴリーでのスクラロースの使用を初めて承認しました。 1年後、当局はこの化学物質を汎用甘味料として承認した。

ノースカロライナ州立大学のこの最新の研究を検討した後、ワシントンD.C.のカロリー管理評議会は、スクラロースは「徹底的にテストされた」安全な製品であると擁護した。

評議会はまた、新しい研究の信頼性にも疑問を投げかけた。

砂糖の代替品は肝臓の解毒能力を妨げる可能性があると研究者らは言う

カロリー管理評議会会長のロバート・ランキン氏はフォックスニュースデジタルに送った声明文で、「この研究は実験室環境で行われたが、たとえヒトの細胞を使ったとしても、人体の複雑なメカニズムを模倣することはできない」と述べた。

（研究著者のシフマン氏は、「この研究は人間の組織で行われたので、潜在的な人間の健康問題に直接関連している」と主張した。）

スクラロースとスクラロース-6-アセテートは両方とも、腸の障壁を結合する「タイトジャンクション」に損傷を与え、「リーキーガット」を引き起こすことが示されています。 (サンクトペテルブルク)

「体重を管理し、糖尿病や肥満などの非感染性疾患のリスクを軽減するために低カロリーおよびノンカロリーの甘味料に依存している何百万人もの人々にとって、スクラロースは厳密に使用されているという事実を知ることが重要です。世界中の科学当局および規制当局によって研究されており、安全に摂取できます」とランキン氏は付け加えた。

ここをクリックして健康ニュースレターに登録してください

ブリュッセルに本拠を置く国際甘味料協会も、スクラロースを支持すると述べた。

「スクラロースは、他のすべての低カロリーまたはゼロカロリーの甘味料と同様に、低カロリーまたはゼロカロリーで甘い味の選択肢を消費者に提供する上で重要な役割を果たしている」とISAの広報担当者はフォックスニュースデジタルに提供した声明で述べた。

ここをクリックしてFOXニュースアプリを入手してください

「スクラロースは、食品添加物としては史上最も大規模かつ徹底した検査プログラムを受けており、その結果、世界の科学界および規制界全体でその安全性についてのコンセンサスが得られています」と広報担当者は付け加えた。

Fox News DigitalはSplendaのメーカーであるTate & Lyleにも連絡を取ったが、同社は記事の掲載時点までにコメントを提供していなかった。

Melissa Rudy は健康編集者であり、Fox News Digital のライフスタイル チームのメンバーです。

毎週の総括で健康とウェルネスの最大のニュースを常に最新の状態に保ってください。

購読済み

このニュースレターの購読が完了しました。